BIO CHIA SAAT

DAS POWERFOOD DER MAYAS.

Bei den Mayas gehörten Chia-Samen zu den Grundnahrungsmitteln. Ganze schwarze Samen mit einem hohen Anteil an Omega-3 und Omega-6- Fettsäuren. Überdurchschnittlich reich an Ballaststoffen, Antioxidantien, Calcium, Eisen und Magnesium. Macht lange satt und spendet Kraft und Energie. Und besitzt einen natürlichen blutverdünnenden Effekt, was das Risiko eines Schlaganfalls oder Herzinfarkts senkt. Der Blutzuckerspiegel wird positiv beeinflusst. Da die Saat kaum Kalorien enthält, kann sie auch im Rahmen einer ernährungsbewussten Gewichtsreduktion und Entwässerung verwendet werden.

(500 g entspricht 1,28 €/100 g)

Beutelinhalt: 500 g

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NOCH MEHR WISSENSWERTES

Für das Chia-Gel werden die Samen in eine Flüssigkeit wie Wasser, Mandelmilch oder Sojamilch ca. im Verhältnis 1 : 6 verrührt bis sich die Klumpen auflösen. Man nimmt dazu 15 g auf 90 - 100 ml Flüssigkeit, je nach gewünschter Konsistenz auch etwas mehr oder weniger. Zum Quellen bitte kühl stellen. Nach kurzer Zeit (15 - 30 min.) entsteht eine geleeartige Masse. Je länger die Einweichzeit, desto leichter verwertbarer sind die Nährstoffe. Das Chia-Gel kann pur oder als Grundlage z.B. im Müsli, in verschiedenen Speisen oder für Frucht- und Gemüsesäfte verwendet werden. Das Chia-Gel ist sehr sättigend und hält sich im Kühlschrank mehrere Tage. Chia-Samen sind glutenfrei. Da sie viel Wasser binden, wird eine maximale Tagesportion von 15 g empfohlen.

EMPFEHLUNG

Chia-Saat wird klassisch im morgendlichen Müsli, in Quarkspeisen oder im Joghurt verwendet. Die Saat kann aber auch in Frucht- und Gemüsesafte, Smoothies, in Brot, in Suppen und Saucen gemischt werden. Die rohen Samen lassen sich auch über den Salat streuen. Von Sportlern wird Chia als Energielieferant, z.B. als Bestandteil in Müsliriegeln, verwendet.

NÄHRWERTE

100 g CHIA-SAAT enthalten:

Brennwert 1.952 kJ / 473 kcal

Fett 34,4 g

davon gesättigte Fettsäuren 3,3 g

Kohlenhydrate 4,2 g

davon Zucker 0,9 g

Eiweiß 21,5 g

Salz 0,01 g

HALTBARKEIT: 15 Monate