Nachfolgende Rezepte sind - wenn nicht anders vermerkt - in der Regel für 4 Portionen angegeben.

Wir werden die kleine Sammlung an Vorschlägen, wie Sie unsere Öle verwenden können, nach und nach erweitern. Falls Sie auch ein leckeres Rezpt haben, das Sie uns mitteilen möchten, freuen wir uns darüber.

 

Mit Hanföl

 

Hanföl passt mit seinem unvergleichlichen nussartigen Geschmack besonders gut zu Rohkost und zu Salaten, aber auch zu gedünstetem Gemüse.


Für ein unkompliziertes Salatdressing, ersetzen Sie z.B. Olivenöl durch die entsprechende Menge Hanföl.

 

2 EL Zitronensaft (wahlweise Essig) 

3 EL Hanföl 

2 EL Sonnenblumenöl

Salz & Pfeffer

evtl. Kräuter aus dem Garten 

evtl. eine Prise Zucker

 

Zutaten zu einem einfachen Salatdressing verrühren und den Salat damit anmachen.


Hanföl mit frischem Baguette

2 EL Hanföl

etwas Salz (am besten Meersalz oder Fleur de Sel)

frisches Baguette oder Brot

 

Das Hanföl in einen flachen (Unter)teller/ eine kleine Schüssel geben und etwas Salz zugeben.

Mit dem frischen Brot dippen und das nussartige Aroma geniessen.